Kaikki ravintolat korttelikuppilasta työmaaruokalaan ovat tervetulleita ottamaan käyttöön Ilmastoannos-merkkiä. Alkuun voi lähteä matalalla kynnyksellä vaikkapa tarjoamalla yhden ilmastoystävällisen annoksen ruokalistalla päivittäin. Merkin käyttö on ravintoloille maksutonta. Voit ilmoittaa ravintolasi mukaan merkin käyttäjäksi tällä lomakkeella.

Hiilijalanjälki näkyväksi laskureilla

Ilmastoannos-merkki voidaan antaa ruoka-annokselle, jonka raaka-aineiden yhteenlaskettu hiilijalanjälki on enintään 1,0 kg CO2e, eli alle nykyisen suomalaisen keskiarvon.

Ilmastoannos-merkin laskentaan käytettävät laskurit ottavat hiilijalanjäljen laskennassa huomioon raaka-aineet, mutta eivät kuljetuskustannuksia. Ravintolat saavat tukea laskureiden käyttöön, mutta ne itse vastaavat ilmastoannosten hiilijalanjäljen laskemisesta. Merkin edellyttämään laskentaan voidaan hyödyntää seuraavia laskureita:  

• Clonet Oy:n OpenCO2.net -pohjainen Aterian Ilmastolaskuri
• Unilever Food Solutions avoin CO2-laskuri
• Jamixin asiakkaat voivat käyttää Jamixin omaa hiiljalanjälkilaskuria

Lisäksi Lounastaja -palvelussa ravintolat voivat tuoda Ilmastoannos-merkin helposti niin ruokalistoille kuin online-palveluihinsa. 

Materiaalipankista tukea viestintään

Ravintoloille on tarjolla Ilmastoannos-materiaalipankki, jonka sisältöä voi hyödyntää omassa viestinnässä. Materiaalipankista voi ladata Ilmastoannos-tunnuksen käytettäväksi esimerkiksi ruokalistoissa tai ravintolan kotisivuilla. Ravintola voi myös itse markkinoida Ilmastoannos-merkin käyttöään käyttämällä instagramissa hashtagia #ilmastoannos.